Édesanyám kedvence a gesztenye, így az advent felé kanyarodva egyre jobban előtérbe kerülnek - nagy örömére - a gesztenyés sütemények is, hiszen a karácsonyi szezon nagy kedvence ez az alapanyag! Itt most egy pofon egyszerű, gyors, munka után is prímán elkészíthető pitét mutatok. Az omlós tészta…

Múlóban van az ősz, azonban még mindig egyre türelmetlenebbül kell várakozni az ünnepi szezonra. Az idő már kezd télies lenni, hideg van, sötét és esik. Na ez az a pillanat, amikor igazi komfort food kell, hogy a tányérra kerüljön. A sütőtök továbbra is a szezon sztárja, így most egy zsemlét…

A karácsonyi szezon nagy kedvence a Mézes krémes, vagy réteges mézes sütemény, ami garantáltan levesz mindenkit a lábáról! Azonban kis előre tervezést igényel, mivel érdemes egy éjszakát dermedni hagyni, hogy a lapok megpuhuljanak és a krém is tökéletesre bekössön.

A piskóta nélkülözhetetlen kelléke minden ünnepi asztalnak. Most egy egyszerű alapreceptet mutatok nektek, ami szép magasra feljön és nagyon finom! Hozzávalók: 4 tojás * 250 g cukor * 10 ek meleg víz * 260 g liszt * 1/2 csomag sütőpor  Elkészítés: A cukrot a vízzel és a tojások sárgájával…

A piskóta bármilyen formája egy elképesztő jó dolog. Több receptúra is van az elkészítésére, amit itt mutatok az nekem bevált és szeretem, mert szép magasra feljön. Ezúttal a liszt egy részét kicseréltem darált mandulára, és egy főzött klasszik, nagyis diókrémet terveztem hozzá. Mivel azonban nem…

Sok olyan sütemény van, amiről nem tudunk, pedig pofon egyszerű elkészíteni és nagyon finomak. Ilyen volt számomra a zsidó konyha egyik specialitása a rugelach, ami egy kis csavart kifli megtöltve. Lehet édes és sós változatát is elkészíteni. Én kezdésnek egy sós, zöldfűszeres-ricottás verzióját…

Az ősz beköszöntével a szezonális alapanyagok is változnak. Így kerül előtérbe többek közt a körte és az alma, amik kitűnő süteménybe valók!  Hozzávalók: 200g búzaliszt * 3 körte * 1/4 tk szódabikarbóna * 1/2 tk sütőpor * csipet só * 1 tk fahéj * 50g barna cukor * 100g olvasztott vaj * 2 tojás *…

A mai világban egy hájas tészta kiejtése is rettenettel tölti el az embereket. Érkezik is a kérdés, hogy mitől hájas, csak nem háj van benne?! De... Az. És isteni. Ennek a szelídebb változata a zsírral készült élesztős tészta. Lehet, hogy nem elég reform és egészséges, de az egyik legeslegfinomabb…

Ez a tökéletes nyár búcsúztató és egyben ősz váró sütemény számomra. Ezenkívül a klasszikus magyar konyha egyik alapdarabja, ami (persze más-más töltelékkel) mindenkinek megdobogtatja a szívét. Én mivel az almának van szezonja és a kertben halomra áll a leszedett és hasznosításra váró finomság, így…

Ez egy olyan sütemény, ami a nagymamák jól bevált receptjét juttatja eszünkbe, ezáltal felbecsülhetetlen! Egy könnyű és gyors omlós tészta és egy még könnyebb és gyorsabb töltelék! Hozzávalók: 135g vaj135g liszt4 tojás135g dió (esetleg más csonthéjas, amit szeretünk)135g cukor1 ek vaníliás…