Paprikás csirke
Hozzávalók:
× 500g filézett csirkecomb
× 2 fej vöröshagyma
× 1 gerezd fokhagyma
× 4 nagy paradicsom
× 3 marok mirelit zöldbab
× Piros fűszerpaprika, só, bors (tárkony)
× 500g boltban készen kapható előkészített nokedli
Olíva olajon megpirítom a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadom a felkockázott csirkecomb filét. Összepirítom, majd megízesítem kockázott paradicsommal, fűszer paprikával, sóval és borssal. Ha szükséges kis vizet öntök alá és hagyom, hogy minden puhára párolódjon. Amikor már majdnem készen van adok hozzá zöldbabot és összerottyantom. A nokedlit forró sós, tárkonyos vízben 1-2 perc alatt puhára főzöm - érdemes mikor kiszedjük a kész még forró és nedves nokedlit olíva olajjal átforgatni, így nem fognak egymáshoz tapadni.