Gomba leves
Újabb gomba leves próbálkozásom, ami ezúttal már igazán finom lett.
Hozzávalók:
× 2 vöröshagyma
× 3 gerezd fokhagyma
× 500g pulykamell
× Római kömény, fűszerpaprika, só, bors
× 2 sárgarépa
× 1 fehérrépa
× 250g gomba
(× 500g előfőzött gnocchi)
Hagymával, fokhagymával megpirítottam a kockázott pulyka húst, adtam hozzá római köményt, piros fűszer paprikát, sót, és kis vízzel picit megpároltam. Ezután hozzá adtam a fehér és a sárga répát, meg a gombát. A gnocchit csupán meg kellett főzni, forrásban lévő sós vízben 1-2 perc alatt.
Kész is. Elég gyors és laktató ebéd/vacsora válik belőle
