Édesanyám kedvence a gesztenye, így az advent felé kanyarodva egyre jobban előtérbe kerülnek - nagy örömére - a gesztenyés sütemények is, hiszen a karácsonyi szezon nagy kedvence ez az alapanyag! Itt most egy pofon egyszerű, gyors, munka után is prímán elkészíthető pitét mutatok. Az omlós tészta alapom már készen várt a mélyhűtőben, így azt csak fel kellett engednem - egy korábbi receptemhez készült: halloween-i Skellington Jack csokis-meggyes piténél megtalálható az instagram oldalamon a receptje: https://www.instagram.com/p/CVNR5MIIx0c/

Újabb gomba leves próbálkozásom, ami ezúttal már igazán finom lett.

November 1-jén ünnepeltük a #vegan világnapot, amit már 1994 óta tartanak. Bár kissé megkésve, de ehhez kapcsolódva készítettem el ma vacsorára ezt a 10 perces villám fogást.

Múlóban van az ősz, azonban még mindig egyre türelmetlenebbül kell várakozni az ünnepi szezonra. Az idő már kezd télies lenni, hideg van, sötét és esik. Na ez az a pillanat, amikor igazi komfort food kell, hogy a tányérra kerüljön. A sütőtök továbbra is a szezon sztárja, így most egy zsemlét készítettem vele.

Ez a zöldséges rétes elnyerte a család tetszését, mivel ők nem szeretik a sütőtököt! Ezt nagy sikernek éltem meg! A Kacsa újkeletű kedvencem, amit pár éve még biztos nem ettem volna meg. Azóta már itthon is készítettem párszor hol mellet, hol combját, sőt egyszer már a májjal is próbálkoztam. Így Martin nap környékén nagyon adja magát a kacsa hús is.

Az elmúlt időszakban a növényi tejek egyre népszerűbbek, ha lehet mondani egész növényi tej mánia alakult ki. A kérdés csak az, hogy ez egy jogos rajongás, vagy csupán egy felkapott média csemege. Természetesen vannak előnyei is, azonban a hátrányairól nagy bölcsen hallgatnak. Az, hogy növényi alternatívát választunk az úgymond normál tej helyett sok megfontolásból történhet: tejallergia, laktóz intolerancia, állat- és környezet védelmi megfontolások, vagy csak egyszerűen jobb az íze. A boltokban egyre többfélével találkozunk, és a vásárlási mutatók is szinte megduplázódnak évről évre.

Nincs olyan nő a föld kerekén, akinek legalább ne fordult volna meg a fejében, hogy diétázni kellene. Rengetegen odáig is eljutottak, hogy neki is kezdtek egy-egy kimerítő több hetes, hónapos lemondó diétába. Azonban még mindig sokan vannak, akik fel akarják gyorsítani a folyamatot, mert nincs erejük, kitartásuk vagy idejük egy hosszabb terv végrehajtására, így ők a csoda diétákhoz, a diéta kúrákhoz fordulnak "segítségért". Rengeteget olvastam már ezekről az elképesztő szigorú étrendet megkövetelő, csodatévő koplalásokról, ami csak úgy, mint egy járvány terjed az egyik női portálról a másikra a neten. A kérdés csak az, hogy valójában mit teszünk magunkkal pár pillanatnyi siker reményében....

A "kis", ahogy mondják egy nagyon egyszerű tojásos pite lényegében. Az alapja mindig egy tészta kehely, amiben a tojás kap helyet. Ízesíteni lényegében akármivel lehet!

Szintén egy karácsonyi időszakban kedvelt étel forma a sütőben lassan elkészülő omlós hús és a vele együtt sült zöldségek. Ezt csak a fűszerezéssel lehet még fokozni, így ezúttal egy kicsit mexikóira hangoltam az ízvilágot!