ZamatMérő

2022.jan.16.
Írta: Viola Szentgyörgyi

Bolognai ragus rétes

258092259_222029596679967_7642419152583900852_n_1.jpgKönnyed ebédet szerettem volna, így a kedvenc ételemet alakítottam át party falatokká. Mindent imádok, amiben a paradicsom-sajt-tészta kombinációja megtalálható, legyen az bármilyen étel! 

 

 

 

 

Tovább
Címkék: Nemzetközi

Almával, hagymával sült máj

271246663_441819980757586_9144821083333221992_n.jpgÉn világ életemben nem szerettem a májat. Azonban a májkrémet imádtam! Ezen a vonalon elindulva elkezdtem éttermekben kóstolgatni az előételként felszolgált kacsa/liba májakat, amik isteniek! Következő lépésként, már a liba májat is előszeretettel választom, sőt már otthon is készítettem! Párszor találtunk a boltban nyúl májat és kíváncsiságból vettünk, azóta ha van mindig veszünk! Most karácsonykor vettünk a piacon kacsamájat és baconbe csavarva megsütöttük - nagyon ízlett!

Úgyhogy eljött az ideje a csirkemáj iránti rossz érzéseim felszámolásának is! Ez a recept tökéletes arra, hogy a kétkedőkkel is elfogadtassuk ezt a remek alapanyagot, hiszen nagyon sokat kellene ennünk belőle, mivel nagyon sok jót tesz a szervezetünknek! 

Tovább
Címkék: Magyaros, Fitt

Csőben sült brokkolis-sajtos csirkemell

270745331_614143896312064_7063081139399678027_n.jpgÚj témával jelentkezem az insta oldalamon (kattintsatok oldalt az insta ikonra és máris ott vagytok!), amit majd az összefoglaló story-ban lementve lehet követni. A téma pedig nem más, mint a hogyan és mit csomagoljunk ebédre! Ennek elkerülhetetlen része, hogy időnként itt is elviteles dobozokban fog megjelenni esetleg pár étel fotója :D

Azonban nem csak a pénztárcánk, hanem a szervezetünk is meg fogja nekünk köszönni, ha nem eszünk annyi feldolgozott ételt. Nem a diétánk, hanem a testünk lesz jobban, és ez a legfontosabb!

Nem kell hozzá más, csak pár jól záródó doboz, egy kis előre tervezés és lelkesedés! Igazából a leveseken át a szendvicsekig bármit magunkkal tudunk vinni a munkába. A kiegyensúlyozott étrend a rohanó munkanapokon is elengedhetetlen, hogy bírjuk a tempót. Arról nem is beszélve, hogy kikapcsolódást nyújt a mindennapokban a főzött ételek készítése, akar közös programként is a szeretteinkkel.

Terveim szerint még fogom mutatni a készített ételeket és azok eltartását/csomagolását, remélve, hogy inspirációt, vagy ötleteket tudok adni velük a mindennapokban. A bizonytalanok is beláthatják vele, hogy nincs ebben semmi különös sem és milyen egyszerű valójában!

Tovább
Címkék: Fitt

Rákkoktél -Füstölt lazacos Zabpalacsinta - Céklás és répás remuládmártással

270093107_1603632693322043_7756257056598094092_n.jpgEz a skandináv ihletésű lakoma egy igazi évindító finomság. Minden évben elkészítem ezt a remek rákkoktélt, Marie Rose-mártással, füstölt lazaccal és salátával. Idén ez nem karácsonykor, hanem már az új évben készült el. Viszont nagyon jól esik a sok nehéz étel után egy könnyedebb lakomával folytatni!

 

 

 

Tovább
Címkék: ünnep, Nemzetközi, Fitt

Szabolcsi töltött káposzta

263943228_3013940285537449_4604811849564308808_n.jpgMi nem az édes, szabolcsi, hanem a savanyú káposztás verziót ismerjük, így most nagyon kíváncsi voltam, hogy ez a változat milyen lesz. Azt kell mondjam, hogy mindkét variáció isteni. Szenteste a savanyú káposztából készíti el édesanyám a töltött káposztát, azonban én most tartottam egy főpróbát és ezzel az új recepttel dolgoztam, ami ízeiben legalább annyira finom, mint a nálunk megszokott.

 

 

Tovább
Címkék: ünnep, Magyaros

Pfeffernüsse, azaz mézes puszedli

263718859_580818673224018_1320529795296756450_n.jpgAz egyik legszebb karácsonyi történet Alexandre Dumas klasszikusa, a Diótörő. Igazi karácsonyi mese, ami megihlette ezt a süteményt is, mivel a műben is ezt kóstolja a főszereplő. Csajkovszkij készített a műből gyönyörű zenét, így nagyon ajánlom, hogy ahogy én is, ti is készítés közben hallgassátok ezt a klasszikust!

Rettentően egyszerű ez a kis apró sütemény, azonban meglepő fűszer kombinációtól nyeri el a klasszik mézes puszedli ízt!

Tovább
Címkék: ünnep, süti

Húsgolyós curry

262241735_2709049669390716_3926465153082173403_n.jpgMai vacsoránk: pulyka darált húsból készült gombócok, vörös currys, növényi tejszínes raguban, rizzsel és pár szem ebédről erre tévedt héjas burgonyával. Én imádom a thai curryt, legyen az vörös vagy zöld. Egészen más, mint az elterjedt változatok (korma, jalfrezi, rogan Josh, tikka massala, vindaloo...). Ezek az itt felsorolt egyéb verziókhoz képes elég erősek, azok közül sok egyáltalán nem csípős, míg főleg a vörös thai igen erős, a zöld nekem picit enyhébb. Életem legjobb ételei közé tartoznak a thai curryvel készült fogások! Óvatosan kell vele bánni, azonban nagyon megéri!

Tovább
Címkék: Nemzetközi, Fitt
süti beállítások módosítása