A gombás ételek is olyan őszi kedvencek, aminek ekkor van a legnagyobb keletje. Ha egy őszi erdőre gondolunk, akkor a szépséges sárga falevelek mellett a számtalan gomba is a szemünk elé idéződik. Én egész életemben ki nem állhattam ezt az egyébként nagyon egészséges és tápláló kis étket. Mára…

Ez a mexikói fogás egy igazán jó választás az őszi hidegben, ha felmelegedni vágyunk, ugyanakkor elképesztő gyorsan készül el. Kiadós, laktató fogás az egész családnak! Hozzávalók: 500g darált hús * 1 szál kolbász * 3 szelet bacon * 1 konzerv vörösbab * 1 konzerv kukorica * római kömény, chili,…

A dahl egy újabb indiai fogás, amit nyugodtan átemelhetünk a hétköznapokba ugyanis gyors és finom, laktató étel. Egy sűrű levest kell elképzelni zöldségekkel, fűszerekkel. Az alaprecept szinte mindenhol nagyon hasonló, az ízlésünk szerint válogassunk hozzá zöldségeket és fűszereket - az egyetlen,…

A paella nem egy bonyolult recept, mégis el lehet rontani, és sok hozzávalót igényel. A végeredmény azonban egy elképesztő finom, laktató és bőséges étel! Mivel utazni nem lehet, így most a tavaly őszi barcelonai utunkat felidézve készítem el ezt az ételt, ugyanis kint sokat ettünk ilyet, és nagyon…

Ez a recept abszolút a leggyorsabb, amit csak lehet csinálni az után, hogy valaki más készít helyettünk ételt, és mi csak leülünk megenni. A konyhában talált alapanyagok felhasználásával pár perc alatt összerakható és még sütni-főzni sem kell hozzá! Hozzávalók: 1 doboz humusz * 1 csomag tortilla *…

A Camembert sajt egy olyan étel nálam, amit bármikor, bármivel szívesen megeszek. Ez egy hosszú folyamat volt nálam, sok év munkája van benne, hogy én megszeressem ezt a sajtot, de elszántan próbálkoztam, mivel gyönyörű ételnek találtam - hát akkor nem lehet, hogy én ezt nem eszem meg! Kitartó…

A nagy tepsiben összesütött finomságok, laktató fogások is nekem a tipikus őszi, hűvös időkre való, lélekmelegítő fogások. Az oldalas pedig egy olyan tétel, amivel minden férfinak meg lehet hódítani a szívét! Hozzávalók: 2 vöröshagyma * 4 gerezd fokhagyma * 1 kg sertés oldalas * só, bors * fél kg…

Ez a villámgyors vendégvárós kategóriába tartozik úgy gondolom, mivel tényleg nagyon egyszerű, mégis mutatós recept. A töltelék és a feltétek opcionálisak, de mi imádjuk a tengeri herkentyűket, így nálunk általában ez kerül rá. Hozzávalók: 1 csomag füstölt lazac/tőkehal/surimi * 1 csomag leveles…

Az ősz beköszöntével a szezonális alapanyagok is változnak. Így kerül előtérbe többek közt a körte és az alma, amik kitűnő süteménybe valók!  Hozzávalók: 200g búzaliszt * 3 körte * 1/4 tk szódabikarbóna * 1/2 tk sütőpor * csipet só * 1 tk fahéj * 50g barna cukor * 100g olvasztott vaj * 2 tojás *…

Az indonéz konyha is olyasmi, amit könnyebb otthon elkészíteni, mint a városban elindulni és találni. A fővárosban még valószínűleg akad, de kisebb településeken nem sok rá az esély. Ennek ellenére nem kell hozzá túl sok különleges alapanyag, így otthon is könnyen elkészíthető és feldobható az…